E-Book: Cocinamos Historias con los Sabores de Jerusalem, por Silvia Ginerman

Tras la Aliáh (la inmigración a Israel), también la experiencia gastronómica se modifica, se enriquece, se combina con todo lo que ya traíamos con nosotros revelando sorpresas todo el tiempo.
Este libro comparte vivencias y experiencias del llegar con felicidad a Israel a los 70, y con ellas, muy variadas recetas de cocina con los productos y especias que fuimos conociendo, investigando y saboreando.
Hemos mantenido el Kashrut de siempre, así como las "4 eses": Seductor, Sabroso, Sencillo y Saludable.
Espero que lo disfrutes, como yo al escribirlo.

del Indice de Contenido:

La Vivencia de Nuestra Aliá. 11
Empezando Nuestro Camino. 15
Gracias A Hashem.. Nuestra despedida de la casa donde disfrutamos 37 años. 20
Acá Empieza mi Comunicación.con los amigos de Uruguay y otros países. 21
Shabat y ¿siesta?. 31
Tabule (Tabbouleh) 33
Abocado (o Palta): 34
Recetas De Ensaladas: 38
Zhoug. 39
Glu Glu Glu. 43
Papas Rellenas Sabrosas. 44
¿Dónde estabas?. 47
Plezelaj o Pancitos de Cebolla. 47
Cazuela de Carne. 48
Guefilte Fish. 51
Kneidlaj o Bolitas de Harina de Matzá. 53
Compota. 53
Jaroset 54
Primer viaje “de visita” a Montevideo. 56
Jerusalem en flor. 59
Torta de Queso Adina. 59
Mundo Blanco. 63
¿Heterogéneo?. 65
Ensaladas de Colores. 67
Amistad. 69
Y Faltó a la Cita. 70
LLEGOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO.. 71
Shabatón. 72
Torta de Miel 73
Desde el Avión. 74
Malawaj! 78
Pañales y Mundo Verde. 81
Tarta de Dulce de Leche. 81
Pollo Con Salsa Agri-dulce. 84
Helicópteros y Picaflores. 86
Ideal 87
Una Reflexión: ¿Cómo Andamos Por la Vida?. 91
Ensalada Verde y Blanca. 93
Las nenas bailan, las nenas cantan….. 97
Luly y los tomates. 98
Ensaladas felices. 99
Sopa Dorada. 100
Mandelaj 101
Entre el telescopio y el clarinete. 103
Kugel de Papas. 104
Tarta De Cebolla. 105
Entre el ballet y la dulzura del mango. 108
Cazuela de Pollo Encebollada. 108
Mangos licuados. 110
Mango en postre. 110
Salsa de Cerezas. 110
Tarta de Frutas. 111
Y llegó ¡nomás!! 113
Romance en el balcón. 115
Infusion de Cedrón. 115
Las Nuevas Recetas de Medio Oriente. 117
que fui anotando, probando y disfrutando en casa y que. 117
Renovaron mi Mesa. 117
Hummus. 119
Tehine ó Pasta de Sésamo. 119
Champignones Blancos Aderezados. 120
Cebollitas Rellenas. 120
Medjadra. 121
Ceviche Daniel 122
Falafel 123
Sopa Condimentada. 123
Sopa Sabrosa. 124
Atun Rojo Grillado. 125
Pescado con Salsa Adina. 125
Carne a la Cacerola. 126
Cholent (ó Jamín) 127
Kugel Ierushalmi 128
Cus Cus con Pollo. 128
Pastel de Especias. 129
Pescado Relleno. 131
Shakshuka. 131
Limonana de Judy. 132
Para Entendernos Mejor 135
Tabla de medidas equivalentes para la realización de las recetas. 137
Glosario. 137
Traducción de los vocablos que están en hebreo en el texto. 138
Especias. 139
Agrego mis recetas. 147